La propriété est située sur la commune de Montussan, dans l'Entre-Deux-Mers, à mi-chemin entre Bordeaux et Saint-Emilion.
La famille Maulin possède un vignoble de 49 hectares.

Cépages :
- Environ 95% Merlot;
- Environ 5% Cabernet Sauvignon.

Terroir : Les vignes âgées de 35 ans sont plantées sur un sol argilo-calcaire, à flanc de coteau favorisant ainsi la maturité des baies. 

Surface : 25 hectares.

Rendement : 42 hecto/hectare.

Appellation: Bordeaux Supérieur.

Viticulture: La densité de plantation est d’environ 4500 pieds par hectare, nous travaillons nos sols mécaniquement et pratiquons une agriculture raisonnée sur la propriété depuis 1990. Nous effectuons une taille courte afin de réduire nos rendements et d’obtenir la meilleure qualité pour nos baies. 

Vinification: La récolte est menée à maturité optimale puis nous utilisons une table de tri au chai et réalisons la vinification sous température controlée en fonction de l'avancement de la fermentation. Nous réalisons une longue macération de 8 semaines pour produire des vins colorés et axés sur les arômes.

Production: 140 000 bouteilles.

Ils ont dégusté et approuvé ce vin:

Roger Voss - WineEnthusiast à propos de Château de Gassis 2016 : 88/100

C'est un vin riche et généreux. L'alcool et les fruits noirs sont équilibrés par l'acidité pour donner un vin qui a à la fois de la structure et des saveurs juteuses de cassis. Buvez ce vin généreux à partir de 2021.