La propriété est située sur la commune de Montussan, dans l’Entre-Deux-Mers, à mi-chemin entre Bordeaux et Saint-Emilion. La famille Maulin possède un vignoble de 49 hectares.
Cépages: - Environ 50% Merlot; - Environ 25% Cabernet Franc; - Environ 25% Cabernet Sauvignon.
Terroir: Les vignes âgées de 35 ans sont plantées sur un sol argilo-calcaire, à flanc de coteau, favorisant ainsi la maturité des baies.
Surface: 1,65 ha.
Rendement: 50 hecto/hectare.
Appellation: Bordeaux Rosé.
Viticulture: La densité de plantation est d’environ 4500 plants par hectare, nous travaillons mécaniquement nos sols et pratiquons une agriculture raisonnée sur la propriété depuis 1990. Nous effectuons une taille courte afin de réduire nos rendements et d’obtenir la meilleure qualité pour nos baies.
Vinification:La récolte s'effectue de façon mécanique avec un tri à l'arrivée et un contrôle des températures. Les fermentations se font à basse température puis l'élevage sur lies pendant plusieurs mois. Rosé issu de 50% de saignées et 50% de pressurage.
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